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文 / 彭靖;攝 / 010
今天走一遭南方,有人說高雄是文化沙漠,但高雄之大,需要你慢慢搜索,看看對高雄執著的人們,正把種子撒下,等他慢慢成長茁壯。所以在吃喝裡,也讓你感受南岸風情,你有所不知的高雄私密去處,是由當地人的生活習慣、歷史羅織起來的,而高雄的關鍵字就是海港、日據時代、慢步調、豔陽天,讓我們來過南岸的一天日常!
‧日式慢調/光悅茶屋
壽山腳下,暖胃也暖心的光悅茶屋。日式建築的茶屋裡有不同的語言的談笑,就像去到異國,其實觀光客不多,卻很多外國人,原因是附近中山大學的外師和交換學生,因當地的學生推薦之下來訪。光悅茶屋在一般人不會經過的隱密巷內,前身是日據時代日本三菱公司改造而來,老闆想讓大家明白,高雄不是文化沙漠,所以「高雄缺什麼,我就做什麼」的心意,完全在光悅茶屋可以體會。
招牌「光悅和食」注重台灣在地食材,把台灣口味套入日式定食的模樣,可以吃到本地物產的豐饒。日式的舊木頭屋頂嵌入了玻璃,好讓陽光灑點亮度進來,屋頂和陽光的比例很細緻透亮。茶飲上也少不了台灣出品的文山包種、凍頂烏龍、鐵觀音等茶譜,一人有一組茶具來親身體驗,也適合邀請外國人一同品茶。
第一站 ☞高雄市鼓山區鼓山一路53巷107號
‧台灣茶飲日常/御典茶
走進鼓山小巷弄,茶行出身的御典茶,在自家茶行外擺茶飲攤,每天用新鮮茶餅煮茶,最多人喜歡:「蒙古奶茶」用普洱基底、「美人鮮奶茶」是錫蘭紅茶基底、「黑奶茶」以普洱加黑糖基底,有奶字的都會加入一整個紙盒裝的牛奶,可以選擇加料,每日只出一種料,白珍珠或是粉角,加料不收錢。喜歡單純茶葉清香,不想被奶與蜜分心,也可選擇冷泡茶帶著走。茶飲市場緊張競爭感不會在這出現,御典茶像是茶飲店的隱士,緊黏自家茶行,僅此一間的專注,是西子灣標的性的手搖飲料。
第二站 ☞高雄市鼓山區鼓元街40號
‧海邊漫步調/西子灣防波提
「欸!這杯請你喝!」
遞給好友一杯飲料吧!台灣的淺規則,不管是探班、作客,幾乎都會帶上一杯伴手飲。
來西子灣,大家常去打狗英國領事館、上山看海景、搭船渡旗津,但如果想體驗日常西子灣,可以到防波提找朋友話家常,來一杯涼的,看別人釣釣魚,西子灣美景在防波提一眼盡收,旁邊就是日據時期投票選出「台灣八景」的壽山,坐著等待夕陽下山,吹吹微風,看西子灣山海一線,可以自行放空,或者失戀大哭。
第三站 ☞高雄西子灣防波提
‧心血集散地/駁二大勇市集
駁二是終結文化沙漠的開端,以前海港時代,駁二的倉庫放的是魚粉和砂糖,2001年後,一群藝文人士組織協會,發展駁二藝術特區。一列列的倉庫放入設計與美學,有市集、有誠品、文創還有咖啡廳。以前有句咒語「興趣不能當飯吃」,所以大家紛紛找穩定工作,把喜歡的事收在抽屜一角,等待未來發現他的存在。但駁二可不容許我們忘記,這裡大肆地宣揚設計者的寶物,提醒我們,有人不顧一切、有人中年後發現熱愛、有人上班之餘花時間投入。市集是魔翻的根基,我們從市集開始翻轉台灣,不管流多少汗,車子上下幾次貨,皮膚黑幾個色階,有多少一面之緣、多少再次相見,都是我們想留下的痕跡!
第四站 ☞高雄市鹽埕區大勇路1號
‧老店口味/聰明鴨肉飯
結束上半場,來到禁得起歲月考驗的鴨肉老店,聰明鴨肉飯在復橫一路裡,靠熱鬧的市場很近,招牌鴨肉飯是切碎的鴨肉加上油蔥酥鹹香,沒有臊味,也有鴨肉湯麵、米粉,是當地人吃久了的味道。每個人心中都有一間餓了就想收拾口水的地方,在肚子響的第一聲,從腦子裡蹦出來的小吃店。這家開了四十年的鴨肉飯,就是當地人從小吃到大的鴨肉店,坐定後不假思索到定點取醬料、拿筷子,像是自家的噪咖,這裏保留好多人年輕時的口齒留香,是當地人心中的一處風景。
‧在地認同/三餘書店
要回家了嗎?離開前帶走一本有高雄氣味的書吧,書香是令人安心的味道,適合讀書的時間有三,「冬天」在書裡尋暖,「晚上」在書裡沈澱,「雨天」什麼事也不能做,所以把心借給書。就是這三個時刻,讓書店取名為三餘。三餘書店以高雄的人文、文學、土地當選書核心,到三餘書店找本屬於自己的經驗,回家用三個閒暇來閱讀,回味高雄。
第七站 ☞高雄市新興區中正二路214
穿著「愛台灣」翻轉後是「LOVE TAIWAN」,每次看外國人貼出「台灣人不知道的五大優點」的標題,都會想點進去看,到底他們愛台灣的哪裡?看完發現,原來台灣優點圍繞在三好,好治安、好便利、好吃,這不就是馬斯洛說一個人想自我實現,得先滿足底下的那三層需求嗎?安全、社會需求都滿足了我們,最近連婚姻平權的尊重需求都滿足了!我們得好好愛一下台灣!我們有台灣的治安及人情味的庇護,可以無後顧之憂的享受便利交通和眾多小吃,原來,別人眼中的難得,已經是我們的五星級日常體驗。